Аллергия и питание

Аллергия и питание

В современном мире причиной возникновения аллергии — аллергенами может быть почти все: еда, пыльца растений, шерсть животных, бытовая химия и даже мороз или солнечная радиация. Аллергия провоцирует развитие таких заболеваний как крапивница, поллиноз, дерматиты, а также может привести к бронхиальной астме.

Если вы страдаете любым из видов аллергии, вам следует особе внимание уделять питанию, особенно важно это для тех, у кого диагностирована пищевая аллергия.

Рекомендации

Общей рекомендацией является употребление преимущественно натуральных продуктов, с минимальным содержанием консервирующих веществ, красителей и прочих химических добавок. Одними из самых распространенных аллергенов считаются все орехи, мед, морепродукты, в том числе икра и продукты из нее, рыба, цитрусовые, клубника, какао, кофе, грибы, копченые продукты, а также маринованные овощи.

перейти наверх

Аллергия на растения

Если у вас есть аллергия на растения, даже только на пыльцу во время цветения, то любые части этого растения, такие как листья, плоды, семена, масла, экстракты. А также могут провоцировать аллергические реакции и части других растений того же вида. Правильнее будет убирать из своего рациона продукты сразу группами. Например, если у вас аллергия на тополиный пух, то, возможно, придется попрощаться и с березовым соком, и с оливками. Если аллергеном для вас являются злаковые, то кроме мучных изделий, макарон и каш, откажитесь от кваса и пива.

Если вы чувствительны к пыльце трав, то будьте осторожны при употреблении растительных масел, горчицы, халвы, пряностей, зелени. Пищевая аллергия пересекается с лекарственной формой в части препаратов на основе трав. Любые травяные сборы, чаи и прочие БАДы на растительной основе вам надо употреблять весьма осторожно. Бывают случаи непереносимости, как целых групп родственных продуктов, так и выборочная реакция на какой-то один аллерген. Наиболее безобидными для употребления в пищу человеку с повышенной чувствительностью являются такие продукты низкого аллергенного риска, как нежирное мясо птицы, конина, баранина, кабачки, огурцы, репа, тыква.

Лучше предпочесть пищу, приготовленную на пару или вареную, или тушеную, жареным и копченым блюдам с острыми приправами и пряными травами. Все магазинные полуфабрикаты, колбасные изделия, торты и пирожные, сладкие газировки и, конечно, алкоголь, не следует вводить в свой рацион, если вы подвержены аллергическим реакциям. Вместо коровьего молока попробуйте пить соевое, кофе замените цикорием, а шоколад зефиром или пастилой.

Вам будет интересно:
Добавить комментарий